Микроклимат камеры

На сегодняшний день одним из самых востребованных продуктов холодильной отрасли являются холодильные камеры, оснащенные оборудованием, способным обеспечить поддержание требуемых микроклиматических параметров.

Спектр применения таких камер весьма широк, это и камеры заморозки и хранения колбасных изделий, молочных продуктов, лекарственных препаратов, камеры хранения плодо-овощной продукции, хранения ягод, цветов, семян, саженцев и т.д. Но в каждой холодильной камере должен поддерживаться тот микроклиматический режим, который соответствует требованиям хранения определенного вида товара.

Холодильные камеры могут быть низкотемпературными и среднетемпературными, могут использоваться для длительного хранения и для кратковременного, для охлаждения продукции и для ее заморозки и т.д.

Поддержание микроклимата в холодильных камерах это система, состоящая из оборудования (холодильных агрегатов, воздухоохладителей, увлажнителей воздуха, осушителей воздуха и пр.), датчиков, автоматизированной системы управления, системы мониторинга и диспетчеризации.