Производственная санитария и гигиена

Современный потребитель окружен изобилием промышленных товаров. Высокая конкуренция в пищевой отрасли на
внешних и внутренних рынках Беларуси призывает производителей заботиться о том, чтобы конечный продукт был востребованным. И главными критериями выбора теперь становятся качество и безопасность. Особенно эти факторы актуальны в пищевой промышленности, продукция которой каждый день влияет на наше здоровье.
Под безопасным и качественным продуктом мы понимаем тот, который изготовлен по современной технологии и с
использование качественного сырья. Однако решающим фактором может стать именно санитария и гигиена на производстве.
Безопасность продукта, который мы употребляем в пищу, это прежде всего отсутствие в нем тех веществ,
которые представляют угрозу для организма. Санитария и гигиена на производстве призвана решать задачу, чтобы эти вещества не попали к нам в организм вместе с продуктами питания.
Уровень безопасности на производстве определяет качество санитарно-гигиенического оборудования. 25% пищевых
инфекций можно избежать за счет беспрекословного соблюдения норм гигиены
рук. Грамотное мытье и сушка рук способны устранить 99.7 % всех бактерий и вирусов, которые вызывают пищевые

отправления. Именно поэтому в пищевой промышленности используют умывальники способные максимально повысить эффективность мытья. Так , при использовании умывальников ЗАО "Фисон" за счёт применения фотоэлектрического датчика включения воды, исключается контакт загрязненных рук с элементами конструкции и их повторное загрязнение
после мытья. Включение подачи воды осуществляется при внесении рук в зону мойки. Кран снабжен антивандальной системой, которая останавливают воду в случае блокировки фотоэлемента.
Учитывая особенности некоторых технологических процессов, которые сопряжены сильными загрязнениями
работников, как например, в мясном производстве, особое значение следует уделить и установке устройств для очистки обуви работников. Также может быть установлено и оборудование для мойки одежды.
ЗАО "Фисон" предлагает современные установки для мойки загрязненных фартуков и обуви работников на предприятиях пищевой промышленности.