Пастеризатор

Пастеризатор – оборудование, для тепловой обработки молока, в процессе которой происходит обеззараживание продукта.

Патент на промышленный образец: №4548
Бренд: ООО SALUTEM
Страна-производитель: Беларусь

Общие характеристики:

1. Установлена мешалка для молока и ЗЦМ с электродвигателем, позволяющая равномерно разогревать содержимое емкости;
2. Емкость для пастеризации выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304;
3. Наличие пылевлагозащищенного интерфейса управления (на русском языке);
4. Предусмотрено наклонное дно (обеспечивает полный слив молока);
5. Наличие теплоизоляции.

Дополнительные модификации:

1. Универсальная мешалка для молока и ЗЦМ;
2. Автоматическая\полуавтоматическая мойка;
3. Функция загрузки и выгрузки молока.

Теплоизоляция:

1. Позволяет экономить электроэнергию;
2. Исключает случаи ожога персонала;
3. Поддерживает температуру молока длительное время;
4. Ускоряет весь процесс пастеризации.

Процесс пастеризации:

1. Пастеризация молока происходит через нагрев водяной рубашки, что исключает возможность пригорания молока. Водяная рубашка располагается на всю площадь сосуда (дно и стенки), увеличивая скорость нагрева;
2. Процесс пастеризации полностью автоматизирован. Достаточно включить сеть на приборе, нажать кнопку запуска и оборудование разогреет содержимое до заданной температуры, выдержит температуру пастеризации и охладит до температуры выпойки;
3. Есть функция программируемого старта. Можно установить время начала пастеризации;
4. Процесс нагрева, выдержки и охлаждения занимает 1,5 ч.
5. Температура пастеризации свободно задается в пределах 60-90ºC
6. Время выдержки 1-60 мин.

Меры безопасности:

1. Наличие грибовидной кнопки «СТОП» (согласно требованиям технического регламента о безопасности машин и оборудования);
2. Наличие клапана избыточного давления в рубашке;
3. Наличие защиты от включения нагревательных элементов без воды в рубашке.

Гарантия на емкость: 20 лет
Гарантия на изделие: 24 месяца