Миксер планетарный GastroMix (ГастроМикс) B 10С - Gastromix

Миксер планетарный GastroMix (ГастроМикс) B 10С предназначен для перемешивания, создания однородной массы, временного ее поддержания, взбивания и замешивания кондитерских масс (кремов, суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого, песочного, блинного и заварного теста), перемешивания мясного фарша, картофельного пюре. Данное оборудование выполнено в настольном исполнении и предназначено для установки в пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, фаст-фуд) занимающихся производством собственной выпечки, магазинах, комбинатах питания.

Миксер планетарный GastroMix (ГастроМикс) B 10С имеет мощный двигатель, позволяющий без особых затруднений перемешивать даже большие объемы теста и продукции. При этом максимальная скорость вращения составляет 415 об/мин, однако скорость вращения может быть изменена до 130 и 233 об/мин, благодаря наличию на панели управления вариатора скоростей. Панель управления электромеханическая, расположена на боковой стороне оборудования, включает в себя кнопки включения/выключения, регулятор скорости.
Поскольку система управления проста и интуитивно понятна, специализированное обучение персонала для работы с данной моделью миксера не требуется. Благодаря этому появляется возможность экономии на курсах обучения персонала и ускорение введения оборудования в работу.
Двигатель представляет собой мощное и тихое оборудование, предназначенное для промышленного использования. Дежа и насадки для данной модели выполнены из нержавеющей стали.
Одновременно в съемную дежу из нержавеющей стали помещается до 10 литров продукции. На дежу устанавливается защитная решетка из нержавеющей стали, благодаря чему персонал может безбоязненно наблюдать за рабочим процессом внутри дежи.
Процесс перемешивания - планетарный. Месильный орган вращается не только вокруг своей оси, но и вокруг оси дежи, что позволяет производить более равномерный промес по всему рабочему объему.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали. А отсутствие на корпусе винтов и стыков, гладкое ударопрочное эмалированное покрытие облегчают чистку и уборку оборудования. Дополнительно облегчает чистку возможность мойки дежи и насадок в посудомоечной машине.