Пресс обвалки мяса “STORK PROTECON” MRS-20P

Пресс обвалки мяса Stork Protecon MRS-20P бывший в эксплуатации, капитально отремонтированный и модернизированный на нашем предприятии.
Гидравлические пресса Stork Protecon
отличаются очень высоким качеством получаемого продукта. Предназначены
для дообвалки мясокостного сырья из свинины, говядины, птицы или ее
частей, рыбы. Кости вместе с мясом загружаются в воронку, где при помощи
гидравлического поршня происходит их сжатие камере под высоким
давлением. Мясо отделяется от костей и проходит через специальный
фильтр, а костный жмых извлекается из машины автоматически.
Качество и консистенция мяса после обвалки такие же, как и у
исходного материала. Специальный фильтр обеспечивает малую примесь
костных частиц и препятствует повреждению клеток мяса.
Преимущества:
• Низкое содержание кальция в конечном продукте
• Минимальное повышение температуры сырья при обработке
• Высокая производительность
• Легкая очистка и мойка
• Контроль и управление давлением
• Постоянное качество получаемой продукции
• Отсутствие быстроизнашиваемых запасных частей
• Долгий срок службы